Chi siamo

Azienda Agricola Bondaion

 Insieme dal 2010, con la stessa passione per i cavalli, nel 2018 nasce il nostro primo puledro da lì inizia il nostro percorso allevatoriale di cavalli Quarter Horse con linee da lavoro prevalentemente per la disciplina del Reining.

Non contenti nello stesso anno pensando a cosa potesse mancare nella nostra valle, abbiamo deciso di continuare prendendo in gestione alcuni vigneti (tutti di proprietà del papà di Silvia) tra cui quello della varietà Termantis che era in sperimentazione, per provare ad entrare nel mondo della vinificazione, nello stesso anno abbiamo anche realizzato nuovi impianti di uva da vino in alcuni dei nostri terreni che nel 2021 sono diventati produttivi.

Dopo anni di duro lavoro, costanza e studio nel 2020 finalmente arriva la nostra prima vendemmia ed è proprio quella della varietà Termantis, anno in cui è stato anche registrato al registro nazionale dei vini qua ci vorremmo soffermare un momento perché la definiamo la nostra chicca, essendo stati i primi a sperimentare e vinificare questa varietà, la quale è stata premiata con una menzione d’onore alla seconda rassegna nazionale di uve Piwi alla Fondazione Edmun Mach di San Michele all’Adige nell’anno 2022.